{"id":374,"date":"2021-02-04T13:51:32","date_gmt":"2021-02-04T13:51:32","guid":{"rendered":"http:\/\/smogenbryggarn.s4.kimsoft.se\/?page_id=374"},"modified":"2024-05-07T11:02:30","modified_gmt":"2024-05-07T11:02:30","slug":"omoss","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/smogenbryggarn.se\/de\/omoss\/","title":{"rendered":"Fakta Sm\u00f6genbryggar&#8217;n"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"374\" class=\"elementor elementor-374\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-023e4fc e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"023e4fc\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8b10993 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"8b10993\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-48f4d57 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"48f4d57\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-43024ce elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"43024ce\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">FAKTA OM SM\u00d6GENBRYGGAR'N<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9a333f2 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9a333f2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Sm\u00f6genbryggar&#8217;n \u00e4r en serie \u00f6l fr\u00e5n SM\u00d6GEN ALE AB.<br \/>Bryggeriet grundades 2019 och ligger p\u00e5 Sm\u00f6gen.<br \/>Bryggeriet \u00e4r ett lokalt initiativ och verkar<br \/>f\u00f6r ett levande kustsamh\u00e4lle och en h\u00e5llbar marin milj\u00f6.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b292a54 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"b292a54\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f6d2ec5 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"f6d2ec5\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3520a6e e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"3520a6e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8db4469 elementor-widget__width-inherit elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"8db4469\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00d6l pr\u00e4glad av v\u00e4stkust<br> och lokala samarbeten<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d3f088d elementor-widget__width-inherit elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d3f088d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li>Vi anv\u00e4nder oss av ett 1000 liters bryggverk och har 23\u2019000 liters tankkapacitet. En egen burkanl\u00e4ggning finns ocks\u00e5 och det finns m\u00f6jlighet till legobryggning.<\/li><li>\u00d6let bryggs av vatten fr\u00e5n Lilla Dale ytvattent\u00e4kt, som anses vara ett av Sveriges b\u00e4sta. En del av v\u00e5r malt, havre och vete kommer fr\u00e5n det lokala jordbruket. Vi anv\u00e4nder oss av alger (Karragenalg) f\u00f6r att g\u00f6ra v\u00e5ra \u00f6l klarare, i st\u00e4llet f\u00f6r kem och tillsatser. Vi har ut\u00f6ver det olika sorters t\u00e5ng i samtliga av v\u00e5ra \u00f6l.<\/li><li>Vi tills\u00e4tter INTE t\u00e5ng f\u00f6r att \u00f6len skall smaka hav. Den tills\u00e4tts som en naturlig ingrediens f\u00f6r att ge karakt\u00e4r i form av f\u00e4rg och smak som till exempel umami, s\u00f6tma, s\u00e4lta och andra mineraler.<\/li><li>T\u00e5ngen odlas och levereras av v\u00e5r samarbetspartner NORDIC SEAFARM. Dessutom plockas en del lokalt n\u00e4r s\u00e4songen till\u00e5ter.<\/li><li>Musselskal tills\u00e4tts som pH-justerare i v\u00e5r Stout, Svarta Malin, f\u00f6r att \u00f6ka vattnets h\u00e5rdhet. Viktigt vid bryggning av denna typ av \u00f6l. V\u00e5rt vatten \u00e4r fr\u00e5n en ytvattent\u00e4kt med direktkontakt av bohusl\u00e4nsk granit vilket ger ett mjukt vatten.<\/li><li>\u00d6verbliven malt, s\u00e5 kallat drav och humle fr\u00e5n oss anv\u00e4nds av bland annat Hamnbageriet, GRANO och Sk\u00e4rets Bageri som ingrediens i till exempel br\u00f6d samt av Kustcharken i deras \u00f6lkorvar. \u00d6vrigt \u00f6verskott g\u00e5r till foder och resten till v\u00e5r lokala biogasanl\u00e4ggning RENA HAV. D\u00e4r blir det till biogas samt biog\u00f6dsel. Biogasen g\u00e5r tillbaka till v\u00e5ra lokala fiskberedningsindustrier. Biog\u00f6dsel g\u00e5r till det lokala jordbruket som odlar korn och vete, vilket vi anv\u00e4nder i bryggeriet.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>FAKTA OM SM\u00d6GENBRYGGAR&#8217;N Sm\u00f6genbryggar&#8217;n \u00e4r en serie \u00f6l fr\u00e5n SM\u00d6GEN ALE AB.Bryggeriet grundades 2019 och ligger p\u00e5 Sm\u00f6gen.Bryggeriet \u00e4r ett lokalt initiativ och verkarf\u00f6r ett levande kustsamh\u00e4lle och en h\u00e5llbar marin milj\u00f6. \u00d6l pr\u00e4glad av v\u00e4stkust och lokala samarbeten Vi anv\u00e4nder oss av ett 1000 liters bryggverk och har 23\u2019000 liters tankkapacitet. En egen burkanl\u00e4ggning [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-374","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smogenbryggarn.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/374","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/smogenbryggarn.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/smogenbryggarn.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smogenbryggarn.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smogenbryggarn.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=374"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/smogenbryggarn.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/374\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smogenbryggarn.se\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}